Bienvenue à la Microbrasserie Somi, un espace où la passion pour la bière rencontre la créativité.
Fondée en 2022, Somi est née d’un amour profond pour la bière et une aspiration à créer. Au cœur de notre démarche, il y a une quête incessante de recettes innovantes et audacieuses. Nous nous spécialisons dans les bières houblonnées, acides, et de fermentation basse, mélangeant les styles modernes avec les classiques pour offrir une gamme qui saura satisfaire les novices comme les « beer geeks ».
Chaque bière chez Somi est le fruit d’une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. Nous nous engageons à fournir des produits de la plus haute qualité, en sourçant constamment de nouveaux ingrédients.
Notre conscience écologique et sociale est au cœur de chaque décision que nous prenons. Nous croyons fermement qu’une entreprise doit non seulement exceller dans son métier, mais aussi contribuer positivement à la communauté et à l’environnement. Cette philosophie se reflète dans nos pratiques durables.
Nous vous invitons à découvrir notre gamme de bières, à explorer les saveurs que nous avons méticuleusement élaborées, et à partager notre passion pour la bière artisanale. Que vous soyez un connaisseur ou un nouveau venu dans le monde de la bière, il y a toujours quelque chose de nouveau et d’excitant à découvrir chez Somi.
archive des bières produites
Smooth Vertigo
Cold IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients :Eau,malt d’orge, flocons de maïs, houblons (Citra, Simcoe, Talus), levures, co2.
Date de sortie : Février 2024
SWEET DREAMS
India Pale Lager
Can 440 ml — 5,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, flocons de maïs, houblons (Citra, Hallertau blanc, Nelson Sauvin)), levures, co2.
Date de sortie : Février 2024
Lush for Life
Sour Cerise noire – Cassis – Gingembre
Can 440 ml — 5,5 %
Eau, malt d’orge,
malt d’orge, malt de blé, houblon, purée de cerise noire, purée de cassis, jus de gingembre frais, lactose, levures, co2.
Date de sortie : Février 2024
Jungle Boogie 2
New England IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients :Eau,
malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Cashmere, Mosaic, Nelson Sauvin ), levures, co2.
Date de sortie : Janvier 2024
DOWN UNDER
Hazy Pale Ale
Can 440 ml — 5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Ella, Galaxy, Vic’s Secret), levures, co2.
Date de sortie : Janvier 2024
Alma Ardiente
Mexican Oatmeal Stout
Can 440 ml — 5,5 %
Eau, malt d’orge, malt d’avoine, malt de seigle, flocons d’avoine, houblons ( East Kent Goldings), piment Habanero, levures, co2.
Date de sortie : Décembre 2023
The sakura boyz
Wheat IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients :Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons (Nelson Sauvin / Sorachi Ace ), levures, co2.
Date de sortie : Décembre 2023. Collaboration Brasserie Ichido
KING OF THE BONGO II
New England IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons ( Mosaïc / Nelson Sauvin), levures, co2.
Date de sortie : Décembre 2023
Le Palmier de Sibérie
Double Cold IPA
Can 440 ml — 7,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, flocons de riz, houblons ( Citra / Galaxy ), levures, co2.
Date de sortie : Novembre 2023
The pasadena turn
West Coast IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons ( Citra / Cascade / Colombus / Simcoe ), levures, co2.
Date de sortie : Novembre 2023
Le dernier jour du simcoe
India Pale Ale
Can 440 ml — 7,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons ( Simcoe ), levures, co2.
Date de sortie : Novembre 2023. Bière brassée pour VandB Lattes Montpellier
Moon Palace
India Pale Ale
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine ( Bru-1 / Mosaic / Simcoe ), levures, co2.
Date de sortie : Octobre 2023
Au Chant du Coq
India Pale Lager
Can 440 ml — 5,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons ( Barbe rouge / Elixir), levures, co2.
Date de sortie : Octobre 2023
Upside Down
NZ Double IPA
Can 440 ml — 7,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons NZ ( Motueka / Nelson Sauvin / Pacifica ), levures, co2.
Date de sortie : Octobre 2023
Krakatoa
Mango IPA
Can 440 ml — 6 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons (Azacca / Colombus / Idaho 7) purée de mangue, levures, CO2.
Date de sortie : Septembre 2023
Somi x Julien Alins
India Pale Lager
Can 440 ml — 7,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons (Cascade Cryo / Colombus), levures, CO2.
Date de sortie : Septembre 2023
Framboise Hardie
Sour Framboise – Calamansi
Can 440 ml — 5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, purée de framboise, purée de calamansi, levures, co2.
Date de sortie : Août 2023
Toujours l’été
New England Pale Ale
Can 440 ml — 5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons (Azacca / Cascade / Citra), levures, co2.
Date de sortie : Août 2023
Dunes Boréales
Double IPA
Can 440 ml — 7,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, Houblon (Citra / Mosaïc / Simcoe), levures Kveik Ebbegarden, CO2.
Date de sortie : Juillet 2023. Collaboration Rolling Beers – Kveik Yeastery
El Dauradø
Kveil Oatmeal IPA
Can 440 ml — 6 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, Houblon (El Dorado), levures, co2.
Date de sortie : Juillet 2023
Terreur Tropicale
Sour IPA
Can 440 ml — 5,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons (Idaho 7 / Ekuanot Cryo), levures, co2.
Date de sortie : Juin 2023. Collaboration Brasserie Osseus
San Andreas
India Pale Ale
Can 440 ml — 6,4 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, houblons (Citra / Colombus / Mosaïc / Simcoe) levures, co2.
Date de sortie : Mai 2023
King of the Bongo
New England IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Citra / Mosaïc), levures, co2.
Date de sortie : Mai 2023
L’œil du tigre
Gose Mangue-Passion
Can 440 ml — 4,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, purée de mangue, purée de fruit de la passion, coriandre, sel, levures, co2.
Date de sortie : Avril 2023
Goodbye Stranger
Hoppy Pale Ale
Can 440 ml — 4,8 %
Ingrédients :Eau, malt d’orge, flocons d’orge, houblons (Cascade- Citra – Mosaïc), levures, co2.
Date de sortie : Avril 2023
Far above the world
India Pale ALe
Can 440 ml — 7 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, flocons d’avoine, houblons (Galaxy – Simcoe) levures, co2.
Date de sortie : Mars 2023
Jungle Boogie
New England IPA
Can 440 ml — 6,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Mosaïc, Citra, Simcoe)) levures, co2.
Date de sortie : Mars 2023
Mille milliards de mille sabro
Hazy Pale Ale
Can 440 ml — 5,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons ( Sabro ), levures, co2.
Date de sortie : Février 2023
Chūchū
Hazy IPA
Can 440 ml — 5,5 %
Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Citra, Galaxy, Sabro) levures, co2.
Date de sortie : Février 2023
commandes en ligne
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Les canettes 440 ml sont vendues au tarif unique de 5,50€ ttc. Le minimum de commande est de 12 unités, avec possibilité de panachage. Les canettes disponibles sont marqué de la mention « EN STOCK » dans la section « ARCHIVE DES BIÈRES PRODUITS »,
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