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Bienvenue à la Microbrasserie Somi, un espace où la passion pour la bière rencontre la créativité.

Fondée en 2022, Somi est née d’un amour profond pour la bière et une aspiration à créer. Au cœur de notre démarche, il y a une quête incessante de recettes innovantes et audacieuses. Nous nous spécialisons dans les bières houblonnées, acides, et de fermentation basse, mélangeant les styles modernes avec les classiques pour offrir une gamme qui saura satisfaire les novices comme les « beer geeks ».

Chaque bière chez Somi est le fruit d’une sélection rigoureuse des meilleurs ingrédients. Nous nous engageons à fournir des produits de la plus haute qualité, en sourçant constamment de nouveaux ingrédients.

Notre conscience écologique et sociale est au cœur de chaque décision que nous prenons. Nous croyons fermement qu’une entreprise doit non seulement exceller dans son métier, mais aussi contribuer positivement à la communauté et à l’environnement. Cette philosophie se reflète dans nos pratiques durables.

Nous vous invitons à découvrir notre gamme de bières, à explorer les saveurs que nous avons méticuleusement élaborées, et à partager notre passion pour la bière artisanale. Que vous soyez un connaisseur ou un nouveau venu dans le monde de la bière, il y a toujours quelque chose de nouveau et d’excitant à découvrir chez Somi.

 

archive des bières produites

Smooth Vertigo

Cold IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients :Eau,malt d’orge, flocons de maïs, houblons (Citra, Simcoe, Talus), levures, co2.

Date de sortie : Février 2024

SWEET DREAMS

India Pale Lager

Can 440 ml — 5,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, flocons de maïs, houblons (Citra, Hallertau blanc, Nelson Sauvin)), levures, co2.

Date de sortie : Février 2024

Lush for Life

Sour Cerise noire – Cassis – Gingembre

Can 440 ml — 5,5 %

Eau, malt d’orge,

malt d’orge, malt de blé, houblon, purée de cerise noire, purée de cassis, jus de gingembre frais, lactose, levures, co2.

Date de sortie : Février 2024

Jungle Boogie 2

New England IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients :Eau,

malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Cashmere, Mosaic, Nelson Sauvin ), levures, co2.

Date de sortie : Janvier 2024

DOWN UNDER

Hazy Pale Ale

Can 440 ml — 5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Ella, Galaxy, Vic’s Secret), levures, co2.

Date de sortie : Janvier 2024

Alma Ardiente

Mexican Oatmeal Stout

Can 440 ml — 5,5 %

Eau, malt d’orge, malt d’avoine, malt de seigle, flocons d’avoine, houblons ( East Kent Goldings), piment Habanero, levures, co2.

Date de sortie : Décembre 2023

The sakura boyz

Wheat IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients :Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons (Nelson Sauvin / Sorachi Ace ), levures, co2.

Date de sortie : Décembre 2023. Collaboration Brasserie Ichido

KING OF THE BONGO II

New England IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons ( Mosaïc / Nelson Sauvin), levures, co2.

Date de sortie : Décembre 2023

Le Palmier de Sibérie

Double Cold IPA

Can 440 ml — 7,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, flocons de riz, houblons ( Citra / Galaxy ), levures, co2.

Date de sortie : Novembre 2023

The pasadena turn

West Coast IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons ( Citra / Cascade / Colombus / Simcoe ), levures, co2.

Date de sortie : Novembre 2023

Le dernier jour du simcoe

India Pale Ale

Can 440 ml — 7,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons ( Simcoe ), levures, co2.

Date de sortie : Novembre 2023. Bière brassée pour VandB Lattes Montpellier

Moon Palace

India Pale Ale

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine ( Bru-1 / Mosaic / Simcoe ), levures, co2.

Date de sortie : Octobre 2023

Au Chant du Coq

India Pale Lager

Can 440 ml — 5,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons ( Barbe rouge / Elixir), levures, co2.

Date de sortie : Octobre 2023

Upside Down

NZ Double IPA

Can 440 ml — 7,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons NZ ( Motueka / Nelson Sauvin / Pacifica ), levures, co2.

Date de sortie : Octobre 2023

Krakatoa

Mango IPA

Can 440 ml — 6 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons (Azacca / Colombus / Idaho 7) purée de mangue, levures, CO2.

Date de sortie : Septembre 2023

Somi x Julien Alins

India Pale Lager

Can 440 ml — 7,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons (Cascade Cryo / Colombus), levures, CO2.

Date de sortie : Septembre 2023

Framboise Hardie

Sour Framboise – Calamansi

Can 440 ml — 5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, purée de framboise, purée de calamansi, levures, co2.

Date de sortie : Août 2023

Toujours l’été

New England Pale Ale

Can 440 ml — 5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons (Azacca / Cascade / Citra), levures, co2.

Date de sortie : Août 2023

Dunes Boréales

Double IPA

Can 440 ml — 7,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, Houblon (Citra / Mosaïc / Simcoe), levures Kveik Ebbegarden, CO2.

Date de sortie : Juillet 2023. Collaboration Rolling Beers – Kveik Yeastery

El Dauradø

Kveil Oatmeal IPA

Can 440 ml — 6 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, Houblon (El Dorado), levures, co2.

Date de sortie : Juillet 2023

Terreur Tropicale

Sour IPA

Can 440 ml — 5,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblons (Idaho 7 / Ekuanot Cryo), levures, co2.

Date de sortie : Juin 2023. Collaboration Brasserie Osseus

San Andreas

India Pale Ale

Can 440 ml — 6,4 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, houblons (Citra / Colombus / Mosaïc / Simcoe) levures, co2.

Date de sortie : Mai 2023

King of the Bongo

New England IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Citra / Mosaïc), levures, co2.

Date de sortie : Mai 2023

L’œil du tigre

Gose Mangue-Passion

Can 440 ml — 4,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, houblon, purée de mangue, purée de fruit de la passion, coriandre, sel, levures, co2.

Date de sortie : Avril 2023

Goodbye Stranger

Hoppy Pale Ale

Can 440 ml — 4,8 %

Ingrédients :Eau, malt d’orge, flocons d’orge, houblons (Cascade- Citra – Mosaïc), levures, co2.

Date de sortie : Avril 2023

Far above the world

India Pale ALe

Can 440 ml — 7 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, flocons d’avoine, houblons (Galaxy – Simcoe) levures, co2.

Date de sortie : Mars 2023

Jungle Boogie

New England IPA

Can 440 ml — 6,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Mosaïc, Citra, Simcoe)) levures, co2.

Date de sortie : Mars 2023

Mille milliards de mille sabro

Hazy Pale Ale

Can 440 ml — 5,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, flocons d’avoine, houblons ( Sabro ), levures, co2.

Date de sortie : Février 2023

Chūchū

Hazy IPA

Can 440 ml — 5,5 %

Ingrédients : Eau, malt d’orge, malt de blé, malt d’avoine, flocons d’avoine, houblons (Citra, Galaxy, Sabro) levures, co2.

Date de sortie : Février 2023

commandes en ligne

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Les canettes 440 ml sont vendues au tarif unique de 5,50€ ttc. Le minimum de commande est de 12 unités, avec possibilité de panachage. Les canettes disponibles sont marqué de la mention « EN STOCK » dans la section « ARCHIVE DES BIÈRES PRODUITS »,  

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