Pale Ale

Les bières artisanales Pale Ale en France représentent un style emblématique qui allie tradition et innovation. Originaires d’Angleterre, ces bières se distinguent par leur couleur cuivrée à dorée et leur goût équilibré, offrant une harmonie parfaite entre la douceur du malt et l’amertume modérée des houblons. En France, de nombreuses microbrasseries se sont appropriées ce style, le réinterprétant avec des ingrédients locaux et des techniques modernes.
Au brassage de ce style de bière nous utilisons également à la brasserie SOMI des houblons variés pour enrichir le profil aromatique, ajoutant des notes florales et fruitées qui séduisent les amateurs de bière. Avec un taux d’alcool généralement compris entre 4% et 6%, ces bières sont accessibles et idéales pour une consommation à tout moment de la journée.
L’essor de la culture craft beer en France a permis aux Pale Ales de se diversifier, donnant naissance à des variantes comme les American Pale Ale, qui présentent une amertume plus prononcée et des arômes plus intenses. Notre brasserie artisanale française continue d’explorer de nouvelles recettes et techniques, offrant ainsi des bières qui ravissent les palais des consommateurs en quête d’authenticité et de qualité.